吉岡里帆(32)「物は何でも最後まで使い切る。煮出したハーブは入浴剤代わりにお風呂に入れるし野菜の葉っぱは細かく刻んで全部食べる」

「何でも最後までつかいきる、がモットーです！」吉岡里帆が実践するサステナブルとは？

ものは、つかえなくなるまで余すことなく、つかいきる！
2015年の連続テレビ小説『あさが来た』の“のぶちゃん”役が話題になって以来、映画やドラマ、舞台と引っ張りだこの吉岡里帆さん。
メディアで顔を見かけない日はないほど多忙な彼女が、毎日飲むほどハマっているのがハーブティー。煮出したハーブは、捨てずに再利用しているという。
「煮出したあとのハーブは冷凍庫で凍らせて、入浴剤代わりにお風呂に入れています。私は昔から、モッタイナイ精神が強いタイプ。壊れたり、これ以上つかえなくなったりするまで、トコトンつかい倒します。
余すところなく最後までつかい切ろう、というのは両親からの教え。おばあちゃんにも、『ニンジンやジャガイモ、大根、レンコンなどの皮は、料理次第でぜんぶ食べられる』と教えてもらいました」
その教えどおり、たとえば料理をする際は、食品ロスが出ないよう気をつけているそう。
「捨てる前に『これもまだ食べられるんじゃないか』と、一度立ち止まって考えるクセがついていますね。最近発見したのは、あらゆる葉っぱは、細かく刻んだら食べられる！ということ。カブやダイコン、ニンジン、セロリの葉っぱの部分もすごくおいしい。
とくにセロリの葉っぱの部分ってけっこう固いから、生のままサラダに入れて食べるのは難しいですよね。でもめっちゃ細かく刻んで炒めてみたら、セロリの香ばしさをダイレクトに楽しめて、なかなかおいしいんです」

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透明感あふれる美しさと、たしかな演技力で映画やドラマ、舞台、CMと大活躍中の吉岡里帆さん。第49回報知映画賞で助演女優賞を受賞し、2026年放送の大河ドラマ『豊臣兄弟！』での大河初出演も決定、ますま

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