【動画】和牛の肉を針で柔らかくする日本の技術、すごすきる!

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1 : 2023/12/22(金) 11:29:40.50 ID:zK2/W9Ck0

https://video.t;wimg.com/ext_tw_video/1644429932632633356/pu/vid/576×1024/SVkX5A5A8rCcKUSI.mp4?tag=12

http://5ch.net

2 : 2023/12/22(金) 11:30:44.10 ID:6yJ9yqhZM
鶏肉も焼くと3分の1くらいになるよね
3 : 2023/12/22(金) 11:30:52.58 ID:eQMc00/n0
(ヽ´ん`)偽装なのでは?
4 : 2023/12/22(金) 11:31:25.21 ID:3IGsEn650
ミートテンダライザーでググろうか?
5 : 2023/12/22(金) 11:31:33.53 ID:Qi6aJYcg0
何の液体?
6 : 2023/12/22(金) 11:32:57.74 ID:oFfFsAELH
>>5
食塩水に味の素混ぜたやつ
ただの水入れると浸透圧で外に出ちゃうから
15 : 2023/12/22(金) 11:43:00.55 ID:Qi6aJYcg0
>>6
なるほど
18 : 2023/12/22(金) 11:44:54.09 ID:X5+en9LA0
>>5
まあいいじゃないそういうの
7 : 2023/12/22(金) 11:34:20.59 ID:R7FBQi4Q0
なにこれ
水入れてカサ増ししてんの?
8 : 2023/12/22(金) 11:34:36.54 ID:itMdvg5z0
筋は切って欲しいわ
歯の間に挟まるとなかなか取れない
10 : 2023/12/22(金) 11:35:15.51 ID:+cYno+vg0
ミートホープは肉に水を注射して値段を水増し請求してたな
11 : 2023/12/22(金) 11:36:25.36 ID:/4qVy+bM0
フォークでグサグサと鶏胸肉なんかでも多少は柔らかく
12 : 2023/12/22(金) 11:39:45.70 ID:BxbgjDFk0
これはホルれるやつ?
13 : 2023/12/22(金) 11:42:14.46 ID:QWG65m4od
インジェクションミートなんて昔からあるだろ
14 : 2023/12/22(金) 11:42:30.69 ID:XdDCiROl0
通常歯で噛む作業を省略してるわけだから柔らかくなるよ
16 : 2023/12/22(金) 11:43:49.02 ID:P71cm3jWd
ミートホープの特許侵害するなわよ
17 : 2023/12/22(金) 11:43:52.70 ID:2k4P9uKL0
詐欺じゃん
19 : 2023/12/22(金) 11:48:07.63 ID:cARkBLo20
実に誇らしい
20 : 2023/12/22(金) 11:53:16.08 ID:rN1lHonr0
アメリカBBQもこれで香辛料とか注入してるよね
針刺すから柔らかいのか
21 : 2023/12/22(金) 11:55:11.33 ID:cmbGcSxr0
>>20
うまそう🤤
22 : 2023/12/22(金) 11:55:29.93 ID:KB9NB1JS0
肉に水を注射して増量して高く売る。
これ普通に昔 ネットに書いてあったわ。だから 肉を焼くと水分が蒸発して縮む。
24 : 2023/12/22(金) 12:01:47.41 ID:9lHxtR/o0
冷凍の鶏肉とかも解凍するとドリップいっぱい出てくるからあれも液体注入して嵩増ししているの違いない
肉だけで2kgぴったりにパッケージングできるわけないもんな液体で重さ調整してんだろ許せねえ
25 : 2023/12/22(金) 12:01:58.43 ID:JRH78ubb0
なんやこれ拷問してるんか
26 : 2023/12/22(金) 12:04:22.70 ID:UbReKyGo0
空気触れる面積が増大して腐りやすそう
27 : 2023/12/22(金) 12:04:39.09 ID:uQhneuuGd
マグロにマヨネーズ塗るとトロになるって技あるよな
28 : 2023/12/22(金) 12:21:03.47 ID:SdiVW2zn0
ミートホープの社長って天才だろ
29 : 2023/12/22(金) 12:27:42.52 ID:7f5d8zDN0
肉汁を売りにしたハンバーグ買ったら油が溢れ出たわ
あんなので喜ぶ奴いるのかよ
30 : 2023/12/22(金) 12:36:11.81 ID:+I2o9pCda
ブライン液だろ?
31 : 2023/12/22(金) 12:37:03.86 ID:95Rf6Hqed
いや、家庭用調理器具にもこれあるやろ
ゴムの様に硬い肉食ってる癖に知らんのかよケンモメン
32 : 2023/12/22(金) 12:38:53.40 ID:pefvFewy0
できらぁ
33 : 2023/12/22(金) 12:39:28.92 ID:wDAOCPv/0
牛脂を注射するのはあるけど

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